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  • 河南民间拿手菜争霸赛走进商丘
  • 日期:2019-06-12   点击:次   字体:[ ]
6月10日,“解家杯”河南民间拿手菜争霸赛地市比赛最后一站走进商丘,经过层层选拔,20名选手进入现场比拼。经过近3个小时激烈比拼,王清海凭借归德脆皮肠夺冠,崔卫国的商丘水激馍、孙凯的孜然烤猪蹄获二等奖,太上老菌菌汤等6个菜品获三等奖。

根据争霸赛规则,分站前三名选手可直接晋级今年7月在郑州举办的大赛总决赛,届时各地市入围选手将通过技艺比拼,角逐争霸赛年度总冠军。

从去年盛夏开始,解家老家河南菜联合井田传媒启动了为期一年的解家杯·河南民间拿手菜争霸赛系列活动,从豫北、豫西再到豫南、豫东,解家杯大赛连续走进新乡无需申请自动送彩金68焦作洛阳、三门峡、漯河、周口、信阳等地市,通过争霸赛比拼形式,挖掘地方特色食材、寻找民间拿手好菜。从去年夏天到今年夏天,为期一年的解家杯·河南民间拿手菜争霸赛地市选拔赛事在商丘完美收官,7月份将在郑州迎来大赛总决赛。

据现场工作人员介绍,由于活动形式新颖,此次比赛得到我市厨师的积极参与,可谓是商丘美食、厨师的一次集中盘点与“大练兵”。虽是一场地市比赛,但有很多国家级评委参与其中,此次比赛评委有:河南省商务厅原副巡视员、河南省餐饮与饭店行业协会首席专家郭京普,商丘市餐饮与饭店行业协会常务副会长李政亮,商丘市餐饮与饭店行业协会常务副会长朱良亭,解家老家河南菜行政总厨王学斌,解家老家河南菜中央厨房负责人顾三峰。据评委会工作人员介绍,此次比赛除了民间厨师之外,还有很多当地品牌餐企参与其中,不同年龄段、不同地区选手的参赛,为比赛带来很多亮点。



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